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趨勢醫學／為什麼活性多醣與多肽或蛋白質要設計成迴腸釋放劑型
藥學博士／藥師／趨勢醫學專家 張朝翔
活性多醣與多肽或蛋白質基本上是由單醣與胺基酸組成,它的活性是由於它的立體結構而來,口服活性多醣與多肽或蛋白質跟一般碳水化合物與蛋白質一樣,主要會在胃/十二指腸與空腸被消化:為保持功能性多醣或多肽/蛋白質,就要盡量保護它不在胃/十二指腸/空腸被胃酸與各式水解酶所分解(除非多醣或多肽主要功能是作用在十二指腸與空腸或作用在腸道黏膜而非更深層).
以下為十二指腸/空腸/迴腸之區隔.
多數營養素與毒素是迴腸與空腸後半段吸收,除了鐵離子是十二指腸吸收,葉酸是迴腸前半段吸收等等.
活性多醣與多肽或蛋白質基本上是由單醣與胺基酸組成,它的活性是由於它的立體結構而來,口服活性多醣與多肽或蛋白質跟一般碳水化合物與蛋白質一樣,主要會在胃/十二指腸與空腸被消化:為保持功能性多醣或多肽/蛋白質,就要盡量保護它不在胃/十二指腸/空腸被胃酸與各式水解酶所分解(除非多醣或多肽主要功能是作用在十二指腸與空腸或作用在腸道黏膜而非更深層).
以下為十二指腸/空腸/迴腸之區隔.
多數營養素與毒素是迴腸與空腸後半段吸收,除了鐵離子是十二指腸吸收,葉酸是迴腸前半段吸收等等.
| 層 | 十二指腸（Duodenum） | 空腸（Jejunum） | 迴腸（Ileum） |
| 長度 | 約25–38公分 | 2.5公尺 | 2-4公尺 |
| pH值 | 前端接近胃酸/後端較接近中性 | 7-8 | 7-8 |
| 吸收 功能 |
主要為消化功能 | 主要消化功能 亦包括透過絨毛吸收 單醣與雙醣 雙肽/三肽/胺基酸 短鍊與中鏈脂肪酸 |
主要為透過微絨毛(micro-villi)吸收功能 維生素B12(大分子)膽汁酸(含膽固醇80%) 寡醣 寡肽與多肽 |
| 血液供應 | 前端celiac trunk/ 後端Superior mesenteric artery(上腸繫動脈) | 上腸繫動脈 | 上腸繫動脈 |
| 漿膜 | 第一部分為漿膜，第二到四部分為動脈外膜 | 正常 | 正常 |
| 肌肉層 | 縱肌與環肌，其間存在奧厄巴赫氏神經叢 | ||
| 黏膜下層 subserosa |
布倫納氏腺(分泌碳酸氫鹽，中和胃部酸性食糜) 利具昆氏腺(分泌腸激酶，活化胰蛋白酶原，蛋白質分解為多肽或二肽) 麥斯納氏神經叢 |
利貝昆氏腺，負責分泌多種消化酶: 再透過絨毛(villi)吸收 | 主要為透過微絨毛(micro-villi)吸收功能 維生素B12(大分子)膽汁酸(含膽固醇80%) 寡醣 未被分解之寡肽與多肽 |