何謂中鏈脂肪酸(MCT)?
中鏈脂肪酸依據含碳數多寡可分為C8(辛酸)、C10(葵酸)及C12(月桂酸),其中C8及C10只需要3個反應步驟且不必經過肝臟分解即可轉換成身體的能量(ATP),而習知的葡萄糖還需經過26個步驟才能轉換成ATP。
C8:可以在幾分鐘內轉換為酮體能量,是最有效率、最稀有且最昂貴的MCT。
C10:酮體能量的轉換效率低於C8,生產成本較低,是大多數商業品牌中的MCT。
C12:富含於椰子油中,但C12在人體內的實際表現像長鏈脂肪酸,還需經過肝臟分解。
中鏈脂肪酸依據含碳數多寡可分為C8(辛酸)、C10(葵酸)及C12(月桂酸),其中C8及C10只需要3個反應步驟且不必經過肝臟分解即可轉換成身體的能量(ATP),而習知的葡萄糖還需經過26個步驟才能轉換成ATP。
C8:可以在幾分鐘內轉換為酮體能量,是最有效率、最稀有且最昂貴的MCT。
C10:酮體能量的轉換效率低於C8,生產成本較低,是大多數商業品牌中的MCT。
C12:富含於椰子油中,但C12在人體內的實際表現像長鏈脂肪酸,還需經過肝臟分解。